8 (800) 555 75 44

О картофеле

14.11.2014

Сейчас мы уже не представляем свою жизнь без картошки, она стала вторым хлебом и выращивается повсеместно.

Что может быть проще картошки?! Да, она не слишком капризна, и вырастить ее может каждый. Но все же у этого растения тоже есть свои особенности и запросы. И если вы из года в год, закапывая два мешка посадочного картофеля, получаете к осени такое же количество корявых мелких клубней, возможно, стоит уделить этой культуре больше внимания, а также восполнить пробелы в знаниях – как угодить картофелю. Узнав все о потребностях и секретах агротехники этого растения и применив это на практике, собирая урожай, вы обязательно воскликните: «Ах, картошка!»

Лучшими предшественниками картофеля являются: капуста, огурец, салат, шпинат, неплохими - морковь, бобовые, свекла, петрушка. Не следует выращивать картофель на участке, где его возделывали в прошлые годы, особенно, если клубни были заражены паршой или другими грибными болезнями. Нельзя размещать картофель после томата и баклажана, а также в непосредственной близости к ним, т. к. они имеют ряд одинаковых болезней.

Выращивать картофель также можно из семян рассадным способом. Этот метод позволяет получить оздоровленный посадочный материал (свободный от вирусных и грибковых заболеваний), который при вегетативном клубневом размножении ежегодно ухудшается.

Клубни картофеля содержат от 15 до 30% сухого вещества, в основном крахмала, минеральные соли кальция, железа, йода, калия, серы и др. Ценность белков картофеля определяется наличием в них значительных количеств незаменимых аминокислот. Кроме того, картофель является источником витаминов С, В, А, РР и К.

Посадка и уход за картофелем

При правильной обработке почвы и внесении требуемого количества удобрений, а также качественном уходе за посадками, картофель может расти и давать хорошие урожаи почти на любых почвах. Прекрасно подходят почвы с хорошей водоудерживающей способностью и воздухопроницаемостью. Важно, чтобы перекопанный слой был достаточно глубоким, что способствует хорошему развитию корневой системы. Наиболее высокие урожаи картофель дает на пойменных, а также дерново-подзолистых легкосуглинистых и супесчаных почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией.

Для получения наиболее раннего урожая картофель лучше сажать на открытых, не затемненных с юга и юго-запада участках, рано освобождающихся от снега.

Органические удобрения (навозный перегной, компосты и др.) имеют особую ценность для получения высокого урожая, поскольку содержат необходимые питательные вещества - азот, фосфор, калий, кальций, магний и микроэлементы. Удобрительное действие еще не до конца перепревшего навоза длится в течение нескольких лет: на легких почвах - 2-3 года, на тяжелых - до 4 лет. Разложившийся до перегноя навоз содержит азота в 2-3 раза больше, чем свежий. Для подкормки применяют навозную жижу, разбавленную водой в отношении 1:10; если в почве небольшое содержание фосфора, то на 10 л раствора добавляют столовую ложку суперфосфата.

Хорошим удобрением для картофеля является зола, которую можно вносить под перекопку, а также в лунки и на подкормку. Сажать картофель в открытый грунт можно в зависимости от сорта, уже в мае. Обязательным условием высоких урожаев является посадка его в оптимальные сроки (как только почва поспеет и прогреется на глубине 10 см до 7-8 °С).

При гребневой посадке гребни нарезают вручную мотоблоком или тракторным культиватором. Высота гребня, в который высаживается клубень, не более 12 см, ширина внизу - 65 см. Клубни на суглинистых почвах заделывают на 6-8 см, а на супесчаных - на 8-10 см, считая от вершины гребня до клубня.

Гладкую посадку проводят раскладкой клубней в борозду. Одновременно закладываются органические или минеральные удобрения. Густота посадки в значительной мере влияет на вегетацию и урожай. Оптимальная плотность зависит от сорта, размеров семенного материала. Если междурядья широкие и расстояние между кустами большое, клубни растут лучше, а их вес увеличивается. Рекомендуемое расстояние между рядами - 60-70 см.

Обычно уже на 6-8-й день после посадки можно начинать рыхление и окучивание междурядий. Рыхление почвы, особенно в сухую и солнечную погоду, в дневные часы приводит к уничтожению до 80% сорняков. До всходов два раза боронуют железными граблями, а после образования на растениях 2-3 листьев, почву обрабатывают мотыгой между кустами в рядке с обеих сторон на глубину 8-10 см, следя за тем, чтобы не выворачивать на поверхность влажный слой.

Главное при уходе - содержание почвы в умеренно влажном и рыхлом состоянии и активное уничтожение сорняков. Окучивание начинается при высоте растений 15-18 см. Во время окучивания насыпается рыхлая почва из междурядий. Глубина окучивания на легких почвах -13-15 см, на тяжелых - 10-12 см. Окучивание должно быть закончено до смыкания ботвы. При окучивании необходимо насыпать рыхлую и влажную почву.

Если растения развиваются слабо, их можно подкормить минеральными или органическими удобрениями. О недостатке в почве тех или иных питательных веществ можно судить по состоянию ботвы. Так, при недостатке азота общее развитие куста слабое, стебли тонкие, листья мелкие, светло- зеленые. При недостатке калия кончики средних и нижних листьев становятся темно-бурыми, в дальнейшем вся поверхность листа приобретает бронзовый цвет. Недостаток фосфора сказывается особенно сильно на молодых растениях: окраска листьев тусклая, темно-зеленая; нижние листья желтеют и буреют.

Из органических удобрений в подкормку хорошо добавить перегной, 2-3 горсти под каждый куст. Минеральные удобрения рассыпают в междурядьях на расстоянии 5-6 см от стеблей, затем заделывают мотыгой. Подкормку можно проводить навозной жижей. Раствор приготавливают в бочке из расчета 1 часть жижи на 10 частей воды.

При недостатке влаги в почве рост картофеля задерживается, плохо развиваются листовой аппарат и корневая система, замедляется образование клубней, что ведет к снижению урожая и его качества. После каждого полива или дождя необходимо рыхлить почву (если почва налипает на мотыгу, момент еще не настал; если начинает пылить - вы опоздали с рыхлением).

Существует общее правило: на легких почвах картофель следует поливать чаще, но меньшими дозами, на тяжелых - реже, но обильно, причем так, чтобы вода постепенно впитывалась в почву без образования луж. Лейку надо держать ближе к земле и быстро проходить с ней 2-3 раза до полного промачивания почвы. Температура поливной воды не должна быть ниже температуры почвы.

Сбор картофеля

Ранние сорта картофеля убирают в июне, средние - в августе, поздние - осенью. Оптимальным сроком уборки картофеля является время увядания и отмирания надземных органов (листьев и стеблей). Уборку картофеля проводят вручную, по возможности при хорошей погоде. Собирать клубни лучше после того, как они подсохнут, что необходимо для борьбы с возбудителями фитофторы. Для облегчения работ можно за 2 недели до уборки скосить ботву картофеля, в результате чего предупреждается отрастание слишком больших клубней, увеличивается урожай стандартных клубней и уменьшается ущерб, причиняемый тлями-вирусоносителями.


Возврат к списку